Külsejében a fűszerköményre hasonlít, de ízében teljesen eltérő. Enyhén füstös, kesernyés aromájának köszönhetően a világ egyik legnagyobb mennyiségben fogyasztott fűszere. Egészben, vagy őrölve egyaránt felhasználjuk. Hazánkban is fokozatosan nő az ismertsége és elismertsége. Nehéz olyan India ételt találni, melyben ne lenne római kömény. Valamennyi curry és masala alapvető alkotóeleme. A dél- és közép-amerikai konyhákban is előszeretettel használják, akárcsak Észak-Afrikában. A közel-keleti kenyérfélék és péksütemények készítésénél is gyakori ízesítő.
Az egyik legrégebben használt és talán a legsokoldalúbb fűszerünk. Az enyhén kesernyés, kámforos aromájú levelek adják a fűszert.
Minden fajtájú húsételnél jól használható. Grillezéshez, sültek, péksütemények, vagy burgonyaételek készítéséhez kiváló.
Allergének:
A termék zellert, mustármagot és szezámmagot is csomagoló üzemben készült!
Származási hely: India
Kiszerelte: TOLDI FŰSZER ÉS DELICATES BT.
Forrás: gyártó / forgalmazó - 2017 július
