Az alga nagy koncentrátumban tartalmaz proteint, vitaminokat, ásványi anyagokat, ezenfelül nagyobb mennyiségű C-vitamint tartalmaz, mint a friss narancs. A-vitamin tartalma vetekszik a spenóttal, jelentős B-vitamin készlete is. Aminosav tartalma hasonló a zöldségekéhez. Olyan anyagok is kimutathatók benne, melyek a máj működését segítik, és karbantartják a vér koleszterin szintjét.
Hatékony méregtelenítő. Emellett számos ásványi anyag van benne melyek a sejtfunkciókhoz nélkülözhetetlenek, például cink, mangán, réz, szelén. A Herb-szerű Clearspring zöld nori pelyhekkel ízesíthetünk, és egyben díszíthetünk pizzát, tésztát, rizst és tésztákat, leveseket és salátákat egyaránt.
Összetevők:
szárított tengeri alga (Ulva pertusa)
A termék természetéből adódóan nyomokba tartalmazhat hal, puhatestű és/vagy páncélos testű állatszármazékokat.
Átlagos tápérték adatok 100g termékben:
Energia 819 kJ / 198 kcal
Zsír 2,3 g
- ebből telített zsírsavak 1 g
Szénhidrát 7,3 g
- ebből cukor 0,4 g
Rost 41 g
Fehérje 17 g
Só 6,9 g
Felhasználás:
Fogyasztás előtt nyílt láng fölött néhányszor elhúzzuk, így a színe megváltozik, és kellemes illata lesz. Az egyik különlegessége a sejtfalának alacsony cellulóz tartalma, ami által könnyen emészthető.
A zöld nori pehely számos étel remek fűszernövénye lehet. Egyszerűen szórja meg vele pizzáját, tésztáját, rizs és burgonya köreteit, párolt és sült zöldségeit, leveseit, salátáit. De kiválló ízt ad kenyérbe, muffinba sütve vagy akár szószoknak, mártásoknak.
Tárolás:
Hűvös és száraz helyen.
Forrás: gyártó/forgalmazó. 2020. április
